Тиквена панакота

Тиквената панакота е изискано и вкусно десертно ястие с леко есенен аромат. Ето как можете да приготвите тази вкусотия:

Съставки:

• 1 чаша (250 мл) сметана за готвене
• 1 чаша (250 мл) мляко
• 1/2 чаша (120 мл) пюре от тиква
• 1/2 чаша (100 г) захар
• 1 ч.л. ванилова есенция
• 1 ч.л. канела
• 1/4 ч.л. смлян джинджифил
• 1/4 ч.л. сол
• 2 с.л. захар
• 2 с.л. студена вода
• 1 ч.л. желатин (прах)

Инструкции:

1. Подготовка на желатина:

   • Сложете желатина в малка купа и го залейте с 2 с.л. студена вода. Оставете го да се накисне за около 5-10 минути.

2. Приготвяне на тиквената смес:

   • В средна тенджера смесете сметаната, млякото, пюрето от тиква, захарта, ваниловата есенция, канелата, джинджифила и солта. Загрейте на среден огън, като разбърквате периодично, докато захарта се разтопи и сместа започне да се затопля. Не трябва да завира.

3. Добавяне на желатин:

   • Свалете тенджерата от огъня. Добавете накиснатия желатин в горещата смес и разбъркайте, докато се разтопи напълно.

4. Охлаждане и охлаждане:

   • Разпределете сместа в малки формички или чаши. Оставете ги на стайна температура, за да се охладят леко, а след това ги поставете в хладилника. Оставете да се стегнат поне 4 часа или за една нощ.

5. Сервиране:

   • Когато панакотата е готова, можете да я гарнирате с карамелизирани орехи, тиквени семки или малко тиквено пюре. За допълнителен вкус можете да добавите малко сладък сос или плодове.

Тази тиквена панакота е отличен избор за специални поводи или просто за наслада в уютна вечер. Надявам се да ви хареса!